Les plantes aromatiques du jardin potager Potagic.

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Potagic ~ Les plantes aromatiques du potager.

La plupart de ces plantes aromatiques est vivace, et facile à entretenir. Ceux qui aiment les tisanes et les plats bien assaisonnés, trouveront leur bonheur dans ces choix pour leur jardin potager.

Basilic

Chaque année, je fais des semis de basilic dans mon potager. L'expérience confirme que la combinaison avec les tomates est très bénéfique.

Ciboulette

Indispensable dans chaque jardin potager !

Coriandre

J'ai fait les premiers semis de coriandre dans mon jardin potager en 2007 : ça pousse plus vite que le persil.

Estragon

J'ai de l'estragon dans mon jardin potager depuis plusieurs années, pour pouvoir faire la recette du poulet à l'estragon, et pour faire des mélanges de tisanes.

Fenouil vivace

Je cultive du fenouil dans mon jardin potager parce qu'il fait merveille dans les tartares de saumon fumé (voir la recette Tartare de saumon aux fines herbes) !

Laurier-Sauce

J'ai acheté un plant de laurier-sauce en 2006, mais il n'a pas survécu dans mon jardin potager. Je crois que j'essaierai à nouveau à l'occasion.

Lavande

Je cultive de la lavande dans mon jardin potager pour la faire sécher et en faire des petits sachets odorants que je mets dans les armoires.

Mélisse

Indispensable dans mon jardin potager : pour les tisanes et pour une note rafraîchissante dans les salades !

Menthe

La menthe pousse comme de la mauvaise herbe dans mon jardin potager, et alimente surtout les taboulés et les tisanes.

Monarde pourpre

Je n'ai pas encore essayé la monarde pourpre, mais ça ne tardera pas...

Origan

J'ai de l'origan dans mon jardin potager depuis plusieurs années : on adore les pizzas !

Persil

Chaque année, je fais des semis de persil dans mon jardin potager : les plantes deviennent plus grandes que ceux qu'on achète en magasin.

Romarin

J'ai planté du romarin dans mon jardin potager en 2005 : en 2007 la plante fait déjà 1m20, et elle est superbe !

Sauge

La sauge protège mon jardin potager contre les limaces, et agrémente mes tisanes.    <<<nouveau>>>

Thym

J'ai plusieurs plants de thym dans mon jardin potager : quelques plants que j'ai acheté, et d'autres que j'ai semé. Elles se portent tous à merveille.

Verveine

J'achète chaque année des plants de verveine, car jusqu'à l'hiver 2006-2007 la verveine ne survivait pas l'hiver dans mon jardin potager Mosellan. A partir de maintenant je les mettrai sous cloche l'hiver.

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