Potagic ~ Laurier-sauce

Description du laurier-sauce

Nom Laurier-sauce
Type Le laurier-sauce est un arbrisseau à feuillage persistant.
Hauteur Jusqu'à 4,50-5m.
Feuilles Les feuilles du laurier-sauce sont plus douces quand elles sont séchées.
Fleurs Le laurier-sauce produit des fleurs jaunes à la fin du printemps.
Fruits Le laurier-sauce produit des petites baies noires en automne.

J'ai acheté un plant de laurier-sauce en 2006, mais il n'as pas survécu dans mon jardin potager. J'ai fait un autre essai en 2007, à un autre endroit de mon potager, et jusque là il semble se plaire, bien qu'il ne pousse pas très vite.

Ce qu'il faut savoir avant....

Chaque plante a des caractéristiques différentes. Tenez-en compte pour choisir l'emplacement au potager qui lui convient le mieux afin de favoriser la survie de la plante et de faciliter l'entretien de votre jardin potager.

Exposition Le laurier-sauce préfère le soleil, mais tolère l'ombre quand l'endroit est lumineux.
Vent Le laurier-sauce redoute le vent.
Hiver Le laurier-sauce est rustique, mais il redoute le gel - protégez sa base avec des feuilles mortes en hiver.
Sol Le laurier-sauce préfère une terre légère, meuble, bien drainée, assez riche et fertile.

 

Comment semer, planter et multiplier le laurier-sauce...

Vous pouvez consulter les astuces qui s'appliquent à toutes les plantes dans les rubriques Semer, planter & récolter dans votre potager et Multiplier les plantes de votre potager : division, bouturage et marcottage. Voici les astuces spécifiques au laurier-sauce...

Bouturage   Vous pouvez bouturer les tiges du laurier-sauce, en fin d'été ou début d'automne.

Et quand le laurier-sauce pousse dans votre potager...

Récolte   Vous pourriez récolter les feuilles du laurier-sauce presque toute l'année.

Culinaire   Sauces, bouquets garnis, courts-bouillons, marinades, rôtis, potages, ...


Les infos+ sur le laurier-sauce

 


 
Le laurier.