Potagic ~ Menthe

Description de la menthe

Nom Menthe
Type La menthe est une herbacée vivace.
Hauteur 30 à 60cm
Largeur 30cm
Fleurs La menthe fleurit au printemps-été. Elle fait des fleurs blanches ou roses.

La menthe pousse comme de la mauvaise herbe dans mon jardin potager, et alimente surtout les taboulés et les tisanes. 

Ce qu'il faut savoir avant....

Chaque plante a des caractéristiques différentes. Tenez-en compte pour choisir l'emplacement au potager qui lui convient le mieux afin de favoriser la survie de la plante et de faciliter l'entretien de votre jardin potager.

Exposition La menthe préfère la (mi-)ombre ou la soleil.
Hiver La menthe est rustique - elle ne redoute pas le gel.
Sol La menthe préfère une terre riche, fraîche, et humide.
Arrosage Moyen - la menthe ne doit pas se dessécher en été.

 

Comment semer, planter et multiplier la menthe...

Vous pouvez consulter les astuces qui s'appliquent à toutes les plantes dans les rubriques Semer, planter & récolter dans votre potager et Multiplier les plantes de votre potager : division, bouturage et marcottage. Voici les astuces spécifiques à la menthe...

Planter/repiquer Plantez différentes variétés de menthe pour varier les goûts.
Division des touffes Vous pouvez diviser les touffes de menthe en plusieurs éclats.
Marcottage Le marcottage se fait naturellement chez la menthe.
Bouturage Vous pouvez bouturer la menthe sans problème.

 

Et quand la menthe pousse dans votre potager...

Récolte Vous pourriez récolter les feuilles de la menthe presque toute l'année.
Utilisation Utilisez les feuilles de menthe fraîches, séchées (et émiettées), ou congelées.
Culinaire Boissons, sauces, salades, taboulés, ...
Tisanes Les infusions de menthe favorisent la digestion et le sommeil.
Précautions

Attention : la menthe est envahissante. Prévoyez un endroit séparé, et creusez des rainures de 5 à 10 cm de profondeur autour.
Propriétés La menthe éloigne les pucerons (moi, je l'ai planté à côté du rhubarbe).
Les feuilles de menthe développent des essences aphrodisiaques dans un bain.

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La menthe
La menthe poivrée.
Le carré de menthe.