Potagic ~ Origan

Description de l'origan

Nom Origan
Type L'origan est une plante herbacée vivace et buissonnante.
Hauteur 0,3-0,75m
Largeur 0,4-0,5m
Feuilles Les feuilles de l'origan sont ovales et pointues, et ont une odeur poivrée.
Fleurs L'origan fait des petites grappes de fleurs roses/mauves en été. Elles ne gênent pas la production, mais coupez-les dès qu'elles sont fanées.

J'ai de l'origan dans mon jardin potager depuis plusieurs années : on adore les pizzas ! 

Ce qu'il faut savoir avant....

Chaque plante a des caractéristiques différentes. Tenez-en compte pour choisir l'emplacement au potager qui lui convient le mieux afin de favoriser la survie de la plante et de faciliter l'entretien de votre jardin potager.

Exposition L'origan préfère le soleil.
Hiver L'origan est rustique.
Sol L'origan préfère une terre alcaline, même peu fertile, bien drainée, sèche, légère, calcaire, ou sableuse.
Arrosage Léger - l'origan supporte la sécheresse.

 

Comment semer, planter et multiplier l'origan...

Vous pouvez consulter les astuces qui s'appliquent à toutes les plantes dans les rubriques Semer, planter & récolter dans votre potager et Multiplier les plantes de votre potager : division, bouturage et marcottage. Voici les astuces spécifiques à l'origan...

Semis en place Semez l'origan en place au printemps.
Planter/repiquer Repiquez les plants d'origan quand ils ont quelques feuilles.
Division des touffes Vous pouvez diviser les touffes d'origan au printemps.
Marcottage Vous pouvez facilement marcotter l'origan. 
Bouturage Vous pouvez facilement bouturer l'origan. Utilisez 10 à 15 cm de tige.

 

Les infos+ sur l'origan

L'origan en fleurs.

Et quand l'origan pousse dans votre potager...

Récolte Vous pourriez récolter les feuilles de l'origan toute l'année.
Utilisation Utilisez les feuilles d'origan fraîches, séchées, ou congelées.
Culinaire Pizzas ! Volailles, viandes hachées, poissons, agneau, gibier, légumes, oeufs, ... 
Ajoutez l'origan en fin de cuisson pour ne pas altérer son goût.
Tisanes La tisane d'origan - le "thé rouge" - est déconseillé aux personnes qui souffrent d'hypertension. 
Conseils La marjolaine est une sorte d'origan. Leur goût est un peu poivré et amère, et en générale plus prononcé chez la marjolaine que chez l'origan.