Potagic ~ Maïs doux

Description du maïs doux

Nom Maïs doux ou maïs sucré.

Type Le maïs est annuel.

Hauteur Plus de 2 m.

Fruits Le maïs doux porte 2 à 4 épis.

Ce qu'il faut savoir avant....

Chaque plante a des caractéristiques différentes. Tenez-en compte pour choisir l'emplacement au potager qui lui convient le mieux afin de favoriser la survie de la plante et de faciliter l'entretien de votre jardin potager.

Exposition

Le maïs préfère le soleil.

Sol

Le maïs préfère une terre meuble, profonde, riche et chaude.

Arrosage

Le maïs a besoin de beaucoup d'eau en été : arrosez abondamment en temps sec.

Association(s) positive(s)

haricot

Comment semer, planter et multiplier le maïs doux...

Vous pouvez consulter les astuces qui s'appliquent à toutes les plantes dans les rubriques Semer, planter & récolter dans votre potager et Multiplier les plantes de votre potager : division, bouturage et marcottage. Voici les astuces spécifiques au maïs doux...

Semis sous châssis froid

Semez sous châssis froid dès mars.

Semis en place

Semez en place en avril-mai, après les dernières gelées.

Et quand le maïs doux pousse dans votre potager...

Soins

Buttez les plantes de maïs quand elles ont 10-15cm.

Récolte

Récoltez les épis de maïs de mi-juillet à septembre, quand les épis sont bien formés et les graines encore tendres au toucher.

Culinaire

Mangez le maïs doux grillé ou en salade après l'avoir cuit à l'eau.

Conseils

Ne cultivez qu'une seule variété de maïs doux : les croisements ne sont pas une réussite.

Propriétés

Le maïs doux est riche en protéines.

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