Le poireau dans le jardin potager Potagic

J'ai fait les premiers semis de poireaux dans mon jardin potager en 2007, mais ils ont attrapé le vers du poireau. Depuis je les plante à côté de carottes, ou je les disperse dans le potager, au lieu de les mettre dans le même carré du potager.

Sachez qu'il existe une espèce de poireau perpétuel : on le coupe, et il repousse. A protéger du vers de poireau par un filet d'insectes !

Ce qu'il faut savoir avant de cultiver le poireau...

Chaque plante a des caractéristiques différentes. Tenez-en compte pour choisir l'emplacement au potager qui lui convient le mieux afin de favoriser la survie de la plante et de faciliter l'entretien de votre jardin potager.

Exposition  Le poireau préfère le soleil.

Hiver  Le poireau est rustique - il supporte bien le froid.

Sol  Le poireau préfère une terre profonde, ameublie, et très riche (mais pas de fumure récente ou minérales).

Association(s) positive(s)  céleri, salsifis, fenouil    

Rotation du potager  Attendez 4 ou 5 ans avant de replanter des poireaux au même endroit.

Comment semer, planter et multiplier le poireau...

Vous pouvez consulter les astuces qui s'appliquent à toutes les plantes dans les rubriques Semer, planter & récolter dans votre potager et Multiplier les plantes de votre potager : division, bouturage et marcottage. Voici les astuces spécifiques au poireau...

Semis en place  Semez les poireaux en place de janvier --> mai ou en mi-septembre.
Mélangez des grains de poivre aux grains de poireau au moment des semis afin de les protéger contre le ver qui les attaque souvent.

Planter/repiquer  Repiquez les poireaux de mai --> septembre. Quand le poireau a 20 cm, enterrez le dans un trou de 15 cm.


Et quand le poireau pousse dans votre potager...

Soins  Buttez les poireaux à l'approche de l'hiver afin d'augmenter la partie blanche.  

Récolte  Vous pourriez récolter les poireaux 5 à 8 mois après les semis, à tout moment de l'année.
Récoltez les poireaux quand les feuilles commencent à pencher, avec une fourche-bêche.

Les infos+ sur le poireau

La recette des Galettes de Poireaux au Jardin de Jenny
Acheter des poireaux chez Plantes & Jardins

 

 

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Quelques photos de poireau dans mon potager à moi (ou dans ma cuisine)...

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