Potagic ~ Fraisier

Description du fraisier

Nom Fraisier
Type Le fraisier est vivace.
Hauteur 45 cm
Largeur 60 cm
Fleurs Les fraisiers font des fleurs d'avril --> octobre.

On adore les fraises !

Ce qu'il faut savoir avant....

Chaque plante a des caractéristiques différentes. Tenez-en compte pour choisir l'emplacement au potager qui lui convient le mieux afin de favoriser la survie de la plante et de faciliter l'entretien de votre jardin potager.

Exposition Les variétés de fraises à petits fruits préfèrent la mi-ombre, les autres variétés préfèrent le soleil.
Hiver Le fraisier est rustique.
Sol Le fraisier préfère une terre riche, fraîche, bien drainée, et légèrement acide.
Arrosage Arrosez les fraisiers régulièrement juste après la plantation - moyennement quand les plants sont bien installés.
Association(s) positive(s) radis, mâche, haricot nain, carotte, poireau, oignon
Association(s) négative(s) chou
Rotation du potager Renouvelez vos plants tous les 3 à 4 ans, car ils deviennent moins productifs (la deuxième année est la plus productive), et changez-les de place. Pas besoin de racheter des plants :  utilisez les nouveaux plants formés par les stolons en les séparant du pied mère.

 

Comment semer, planter et multiplier le fraisier...

Vous pouvez consulter les astuces qui s'appliquent à toutes les plantes dans les rubriques Semer, planter & récolter dans votre potager et Multiplier les plantes de votre potager : division, bouturage et marcottage. Voici les astuces spécifiques au fraisier...

Planter/repiquer Plantez les fraisiers en septembre (l'idéal, car vous aurez une récolte dès le printemps suivant) ou mars - avril. 
Division des touffes Vous pouvez diviser les touffes de fraisiers en plusieurs éclats.

 

Et quand le fraisier pousse dans votre potager...

Tailler Taillez les stolons quand les fraisiers portent des fruits (sinon les plants s'épuiseront). Si vous voulez que les stolons vous  donnent des nouveaux plants, laissez pousser les stolons après la fructification.
Coupez les vieilles feuilles des fraisiers après la récolte.
Soins Une paillage évitera que les fruits touchent la terre et pourrissent. N'utilisez pas de plastique noir : quand il y a beaucoup de soleil, il risque de brûler les fruits.
Récolte Vous pourriez récolter les fruits des fraisiers non-remontants de mai --> juillet.
Vous pourriez récolter les fruits des fraisiers remontants de mai --> juillet et fin août --> début octobre.
Utilisation Utilisez les fruits frais ou congelé (pour les tartes et les confitures).
Conseils Bien que ce soit valable pour tout ce qu'on cultive dans son propre potager, le goût des fraises du jardin est 1000 fois meilleur (plus sucré) que ceux du magasin. Essayez avec quelques plants (de différentes variétés) : les fraisiers aux stolons se multiplient très vite année par année (alors, prévoyez assez de place dès la première année).

 
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Une des parterre de fraisiers dans mon jardin potager.

Un fraisier de près.

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Des fleurs de fraisier.

Un fraiser un fleurs, avec un début de fruits. Les fraises de bois (plus petites).

 

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Plusieurs phases sur la même plante : du plus petit fruit à la fraise bonne à croquer.